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<title>kosher认证 - 首页</title>

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  <div class="title">常见问题</div>
  <div class="listcon">
	<ul>
	  <li><a href="/kosher.html#who">什么是Kosher认证？</a></li>
	  <li><a href="/process.html#how">如何进行kosher认证？</a></li>
	  <li><a href="/process.html#apply">申请流程</a></li>
	</ul>
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  <a name="who"></a>
  <div class="title">什么是KOSHER认证？</div>
  <p>KOSHER认证又称犹太洁食认证，是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为KOSHER认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。而对于其是否符合Kosher标准的现场认证工作，只能由Rabbi（拉比，犹太教士）主持进行。KOSHER认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。</p>

  <div class="sep"></div>
  <div class="title">Kosher认证产品的市场需求</div>
  <p>在过去的35年间，Kosher产品认证的需求激增。《美国新闻及世界报导》杂志称，1994年，Kosher行业的规模为350亿美元，时至今日，这一数字已逾1500亿美元。《综合市场通讯》的年度报告显示，每年将有近2500种新产品进入Kosher市场，也就是说Kosher市场正以每年15%的速度飞速发展。Kosher洁食认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场，争取更多市场份额的有利手段。
  当前有9200家公司生产犹太食品,在今天美国市场上，有 65000种不同犹太食品,在美国的超市大约45％的产品有Kosher证书，越来越多的消费者将商品上是否有KOSHER标志作为购买的标准之一。而为使消费者客户能在超市中买到需要的每件商品，因此超市在选择相同产品时，更倾向于选择Kosher产品。在西方很多人在选择食品时，尽量选择有Kosher 认证标识的食品。例如柠檬酸，在美国,假如没有Kosher认证标识，柠檬酸根本卖不出去。</p>
  <p>因此，许多国外公司来中国采购产品时,Kosher认证的产品也顺其自然的成为首选。</p>

  <div class="sep"></div>
  <div class="title">kosher食品的发展趋势</div>
  <p>在人们日益注重健康的今天，KOSHER的含义已远远超出宗教范畴，犹太食品的消费中，犹太人占了45%，非犹太人占了55%，Kosher认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒，而是扩展到那些注重生活品质的消费者。由于Kosher产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“疯牛病”、“禽流感”肆虐的今天，Kosher认证的产品更为广大的消费者所认同。与25年前近两亿五千万美元相比，现今顾客在犹太食品上的花费超过两千五百亿美元</p>

  <div class="sep"></div>
  <div class="title">kosher证书与中国食品行业的发展</div>
  <p>随着中国经济的日益发展及中国加入世贸（WTO），对国内食品企业来说既是巨大的挑战，也为走出国门创造了良好的机遇。面对中国越来越蓬勃发展的食品行业，Kosher证书逐渐成为了敲开世界食品业的通行证。在越来越多的食品展上，Kosher认证书已成为外商采购的标准之一，很多的外商只有在企业已有了Kosher认证的情况下，才有进一步去洽谈的意愿。对于国内企业来说，拥有Kosher认证书更是成为了进入世界犹太食品行业的通行证。
  在购买Kosher食品的消费者中,超过 2／3的Kosher食品购买者不是犹太人，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。美国 KOSHER食品市场以每年10%的速度增长（美国食品行业增长速度平均1%―2%）。在美国东北部，大约有40%的食品是Kosher食品，有700 万人有目的地购买Kosher食品，其年销售额已超过450万美元。对于国内大企业来说，如何抓住机遇，抢占国际市场，是攸关企业发展前景的重大课题。而一个生产企业是否拥有一份Kosher证书也成为了许多海内外客户采购的严格标准之一。Kosher 证书已成为产品高质量与高品质的标志。</p>
</div>

	
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